Productbeschrijving
Details
Gaudio - Bricco Mondalino, Vignale Monferrato
Schitterend gelegen wijnbedrijf in de heuvels van Monferrato Casalese, ongeveer 50 kilometer ten oosten van Turijn. Bij mooi weer zijn zelfs de besneeuwde toppen van de Alpen zichtbaar. Reeds 5 generaties lang produceert de familie Gaudio typische Monferrato wijnen die in vergelijking met andere producenten uit de regio opvallend elegant, verfijnd en fruitig zijn. Bijzonder harmonische, stijlvolle wijnen met spel, concentraat en een zeer aantrekkelijke drinkbaarheid. Uitsluitend aanplant van traditionele, locale druivenrassen: Barbera, Grignolino, Cortese, Malvasia di Casorzo en Freisa. Moderne vinificatie met behulp van rvs-tanks en eikenhouten vaten. De 20 hectare wijngaarden staan op de best gelegen percelen met perfecte ligging ten opzichte van de zon. De bodem bestaat uit witte kalkhoudende klei, mergel en zit vol fossielen die afgezet zijn toen dit gebied nog onder zeeniveau lag. Producenten als Giorgio Rivetti en Mauro Gaudio hebben duidelijk bewezen dat de Monferrato wijnen niet onder doen voor bekendere wijnen uit Piemonte (Barbaresco & Barolo). Barbera del Monferrato Superiore heeft met zijn DOCG-status de hoogst mogelijke kwalificatie in Italïe.
Barbera del Monferrato Superiore 2022 werd gemaakt van 90% Barbera en 10% Freisa. Inweking op lage temperatuur voor optimale opname van kleur, geur- en smaakstoffen. Langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting en rijping van 6 maanden op eikenhouten barriques (225 liter) en tonneaux (600 liter). Uitnodigende neus met rood- en zwart fruit (zwarte bes, kersen, aardbeien & pruimen), terroir, cacao en fijne vanilletonen. Volle, rijpe en voorname smaak in het verlengde van de neus. Komt soepel en elegant de mond in om vervolgens een smaakexplosie te ontketenen. Perfect in balans, zuiver gemaakt en met een lange, frisse afdronk.
Wijn-spijs: heerlijk als avondwijn bij een stukje kaas en goed te combineren met kruidige gerechten, (vegetarische) groentegerechten, bij rood- en wit vlees, gevogelte, pasta & pizza.
Domein-botteling.
Alcohol: 14%
Inhoud: 0,75 l.
Nu drinken tot 2032.
Kleur: rood
Extra informatie
Extra informatie
| Soort | Rood |
|---|---|
| Smaaktype | Droog |
| Intensiteit | Smaakvol & Fruitig |
| Type mousserende wijn | N.V.T. |
| Type parelend | N.V.T. |
| Land | Italië |
| Streek / appellatie (alfabetisch) | Barbera del Monferrato, Piemonte |
| Wijnhuis / producent | Gaudio / Bricco Mondalino |
| Druivenras (alfabetisch) | Barbera, Freisa |
| Past bij | Antipasti, Gevogelte, Groentegerechten, Kruidige gerechten, Paddenstoelen, Pasta & Pizza, Rijpe & pittige kazen, Rood vlees, Stoofschotels, Wit vlees, Zachte & romige kazen |
| Botteling | Domein-botteling |
| Biologisch of Terra Vitis gecertificeerd | Niet |
| Inhoud | 0.75 Liter |
| Flessluiting | Kurk |
| Houtrijping | Ja |
| Alcoholpercentage | 14% en hoger |
