Productbeschrijving
Details
Tenuta Il Palazzo
Is gelegen op een heuvel ten noord-oosten van de middeleeuwse stad Arezzo in de DOCG Chianti. Het bedrijf is in handen van de familie De Sabbata - Banelli die in totaal 100 hectare aan grond bezit. Hiervan zijn 42 hectare beplant met wijnstokken en 20 hectare met 5.000 olijfbomen. De eerste wijngaarden werden in de 70-er jaren beplant met Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Grechetto, Malvasia, Colorino en Canaiolo en liggen 300 tot 380 meter boven zeeniveau. Plantdichtheid van 5.000 stokken per hectare. De bodem is samengesteld uit klei, zand en kalksteen, ook wel galestro genaamd en speelt een belangrijke rol in het karakter van de wijn. Deze familie bewerkt het land overwegend handmatig, oogst handmatig en heeft enorm geïnvesteerd in de modernste snufjes (opslaghal, tanks en materieel). Daarnaast stoppen ze veel tijd en energie in research en doen er alles aan om hele aantrekkelijke, fijne drinkbare wijnen met karakter te maken. Laat u verrassen!
Olio Extra Vergine di Oliva Toscano IGP "Colline di Arezzo" is gemaakt van Frantoio, Leccino, Moraiolo en Pendolino olijven. Deze werden handmatig geoogst, vervolgens vermalen, gecentrifugeerd, koud geperst en ongefiltreerd op fles gebracht. Frisgroene kleur. Bijzonder mooie, intens geurige en smaakvolle olijfolie. Heerlijk specifiek gras-aroma en een complexe, pittige smaak. Absoluut bijzonder!
Perfect in salades, bij bruschetta, tomaten, soepen en heerlijk door de pasta, over de pizza of op een stukje stokbrood tijdens een proeverij.
Domein-botteling.
Inhoud: 0,75 liter
