Productbeschrijving
Details
Arnoux Père et Fils, Chorey-lès-Beaune
Reeds generaties lang wijnboeren, die Bourgognes produceren van goede tot zeer hoge kwaliteit van hun 22 hectare wijngaarden. Sinds 2007 in handen van de bedreven Pascal Arnoux. Pascal gaat zeer serieus te werk en heeft een duidelijke blik op de toekomst. Hij bewerkt zijn wijngaarden handmatig en op de meest natuurlijke en respectvolle wijze die mogelijk is. Geringe natuurlijke bemesting, récolte verte in juli, handmatige oogst, vinificatie op RVS-tanks met temperatuurcontrole en rijping van de jonge wijnen op eikenhouten fusten. Zeer fraaie en verfijnde wijnen met bijzonder veel finesse en sappigheid.
De gemeente appellatie Aloxe-Corton (ontstaan in 1938) ligt op steenworp afstand van de Grand Cru appellaties Corton en Corton-Charlemagne en verbindt de Côte de Beaune met de Côte de Nuits. De bodem is roodachtig bruin met vuur- en kalksteen in de ondergrond en rijk aan potassium en fosforzuur. Aloxe-Corton staat bekend om zijn smaakvolle rode wijnen gemaakt van de Pinot Noir druif. Deze levert hier robuuste maar verfijnde wijnen met een evenwichtig, fruitig karakter. Witte wijnen zijn hier zeldzaam.
Aloxe-Corton 2022 deze cuvée is een blend van twee percelen gelegen in het hart van het dorp Aloxe-Corton, naast de prestigieuze Premiers Crus en Grand Cru appellaties en staat garant voor finesse en smaakintensiteit. De Pinot Noir druiven werden handmatig geoogst in wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar en op traditionele wijze vergist. Rijping van 12 maanden op eikenhouten vaten. Uitnodigend, geurig bouquet met rood- en zwart fruit (framboos, aardbei, zwarte bes en braam) en fijne vanilletonen uit het eikenhout. Rijke, harmonische smaak die in het verlengde van de neus ligt. Lange, zuivere afdronk met fijne terroir tonen. Klasse!
Wijn-spijs: klasse bij wild, lamsvlees, stoofpotjes, gevogelte en bij smaakvolle kazen.
Domein-botteling.
Alcohol: 14%
Inhoud: 0,75 l.
Nu drinken tot 2035.
Kleur: rood
Extra informatie
Extra informatie
Soort | Rood |
---|---|
Smaaktype | Droog |
Intensiteit | Krachtig, Rijk & Complex |
Type mousserende wijn | N.V.T. |
Type parelend | N.V.T. |
Land | Frankrijk |
Streek / appellatie (alfabetisch) | Aloxe-Corton, Bourgogne, Côte de Beaune |
Wijnhuis / producent | Domaine Arnoux Père & Fils |
Druivenras (alfabetisch) | Pinot Noir |
Past bij | Gevogelte, Groentegerechten, Kruidige gerechten, Paddenstoelen, Rijpe & pittige kazen, Rood vlees, Stoofschotels, Wild, Wit vlees, Zachte & romige kazen |
Botteling | Domein-botteling |
Biologisch of Terra Vitis gecertificeerd | Niet |
Inhoud | 0.75 Liter |
Flessluiting | Kurk |
Houtrijping | Ja |
Alcoholpercentage | 14% en hoger |