Productbeschrijving
Details
Gaudio - Bricco Mondalino, Vignale Monferrato
Schitterend gelegen wijnbedrijf in de heuvels van Monferrato Casalese, ongeveer 50 kilometer ten oosten van Turijn. Bij mooi weer zijn zelfs de besneeuwde toppen van de Alpen zichtbaar. Reeds 5 generaties lang produceert de familie Gaudio typische Monferrato wijnen die in vergelijking met andere producenten uit de regio opvallend elegant, verfijnd en fruitig zijn. Bijzonder harmonische, stijlvolle wijnen met spel, concentraat en een zeer aantrekkelijke drinkbaarheid. Uitsluitend aanplant van traditionele, locale druivenrassen: Barbera, Grignolino, Cortese, Malvasia di Casorzo en Freisa. Moderne vinificatie met behulp van rvs-tanks en eikenhouten vaten. De 20 hectare wijngaarden staan op de best gelegen percelen met perfecte ligging ten opzichte van de zon. De bodem bestaat uit witte kalkhoudende klei, mergel en zit vol fossielen die afgezet zijn toen dit gebied nog onder zeeniveau lag. Producenten als Giorgio Rivetti en Mauro Gaudio hebben duidelijk bewezen dat de Monferrato wijnen niet onder doen voor bekendere wijnen uit Piemonte (Barbaresco & Barolo). Barbera d'Asti heeft met zijn DOCG-status de hoogst mogelijke kwalificatie in Italïe.
Barbera d'Asti "Zerolegno" 2017 werd gemaakt van 100% Barbera. In het leven geroepen als tegenhanger van de vele hout-overtoonde Barbera's. U raadt het al....bij deze wijn geen gebruik van eikenhout, maar juist volledig vergist en gerijpt op edelstaal. Deze compleet op het fruit gemaakte Barbera heeft een bijzonder aantrekkelijk aromatisch spel met rood- en zwart fruit (kersen, zwarte bes en bosbes), mint en een tikje kruidigheid. De smaak is complex en rijk met veel body en structuur. Ondanks alle kracht blijft hij elegant met een flinke lengte in afdronk.
Wijn-spijs: heerlijk bij een stuk rijpe kaas en zeer goed te combineren met kruidige gerechten, (vegetarische) groentegerechten, bij rood- en wit vleesgerechten, gevogelte, pasta & pizza.
Domein-botteling.
Alcohol: 15%
Inhoud: 0,75 l.
Nu drinken tot 2026.
Kleur: rood
Extra informatie
Extra informatie
| Soort | Rood |
|---|---|
| Smaaktype | Droog |
| Intensiteit | Smaakvol & Fruitig, Smaakvol & Kruidig |
| Type mousserende wijn | N.V.T. |
| Type parelend | N.V.T. |
| Land | Italië |
| Streek / appellatie (alfabetisch) | Barbera d'Asti, Piemonte |
| Wijnhuis / producent | Gaudio / Bricco Mondalino |
| Druivenras (alfabetisch) | Barbera |
| Past bij | Antipasti, Gevogelte, Groentegerechten, Kruidige gerechten, Paddestoelen, Pasta & Pizza, Rijpe & pittige kazen, Rood vlees, Schimmelkazen, Stoofschotels, Wit vlees, Zachte & romige kazen |
| Botteling | Domein-botteling |
| Biologisch of Terra Vitis gecertificeerd | Niet |
| Inhoud | 0.75 Liter |
| Flessluiting | Kurk |
| Houtrijping | Nee |
| Alcoholpercentage | 14% en hoger |
