Beaune 1er Cru "Les Cent Vignes" 2022, Arnoux Père & Fils

Arnoux Père et Fils, Chorey-lès-Beaune

Reeds generaties lang wijnboeren, die Bourgognes produceren van goede tot zeer hoge kwaliteit van hun 22 hectare wijngaarden. Sinds 2007 in handen van de bedreven Pascal Arnoux. Pascal gaat zeer serieus te werk en heeft een duidelijke blik op de toekomst. Hij bewerkt zijn wijngaarden handmatig en op de meest natuurlijke en respectvolle wijze die mogelijk is. Geringe natuurlijke bemesting, récolte verte in juli, handmatige oogst, vinificatie op RVS-tanks met temperatuurcontrole en rijping van de jonge wijnen op eikenhouten fusten. Zeer fraaie en verfijnde wijnen met bijzonder veel finesse en sappigheid.

Beaune 1-er Cru "Les Cent Vignes" 2022 is afkomstig van de 0,5 hectare grote, geclassificeerde 1-er Cru wijngaard "Les Cent Vignes", gelegen aan de voet van de "Montagne de Beaune" met zuidelijke/zuidoostelijke ligging. Bodem bestaat hier uit kalksteen vermengd met klei en levert volumineuze, solide wijnen met een hoog aromatisch karakter. Gemaakt van 100% Pinot Noir, handmatig geoogst. De stokken in deze wijngaard hebben een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. Rijping van 12 maanden op eikenhouten vaten. Heerlijke, vrijgevige neus en smaak met aroma's van zwart- en rood fruit (zwarte bes, braam en kers), kreupelhout en voorname vanilletonen. Jong te drinken vanwege zijn zeer aantrekkelijke, primaire fruittonen. Maar ook oud(er) een genoegen wanneer de secundaire aroma's (truffel, leer en specerijen) meer naar de voorgrond komen. In alle gevallen een krachtig geurend en rijk gestructureerde wijn met een klasse afdronk.

Wijn-spijs: intens genieten bij rood- en wit vlees, wild, lamsvlees, gevogelte, stoofpotjes en smaakvolle kazen.

Domein-botteling.

Alcohol: 13,5%

Inhoud: 0,75 l.

Nu drinken tot 2033.

Kleur: rood