Benedè 2024, Catarratto DOC Sicilia, Alessandro di Camporeale

Alessandro di Camporeale, provincie Palermo

Een innovatief familiebedrijf met diepe wortels in de Siciliaanse traditie. Gelegen in de Belice-vallei, binnen het grondgebied van de Monreale DOC appellatie, aan de voet van de heuvels die uitkijken over de Mandranova vlakte. Hier is landbouw van oudsher de hoofdactiviteit. Het klimaat is mild en zonnig en zorgt voor perfect rijpe druiven terwijl de temperatuurverschillen tussen dag en nacht en niet te vergeten de verkoelende zeewinden voor een goede zuurbalans zorgen. Alessandro di Camporeale bezit ongeveer 50 hectare aan grond waarvan 40 hectare beplant is met wijngaarden en 2 hectare met olijfbomen. De ondergrond bestaat voornamelijk uit vruchtbare klei en kalksteen waarop zowel de inheemse- (Nero d'Avola, Catarratto & Grillo) als de internationale variëteiten (Syrah, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon & Merlot) perfect gedijen. De plantdichtheid ligt tussen 4.400 en 5.400 stokken per hectare. De perfect verzorgde wijngaarden worden voornamelijk handmatig bewerkt volgens biologische landbouwprincipes en liggen tussen 300 en 600 meter boven zeeniveau. Dit laatste zorgt mede voor geurige, rijpe druiven met een rijke smaak. Grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor het behoud van frisheid en een rijkdom aan aroma's. Al 4 generaties lang maakt deze familie rijke, uitgebalanceerde wijnen met veel verfijning en delicate aroma's. Uitsluitend gemaakt van druiven geoogst in eigen wijngaarden. Het behouden van de balans tussen mens en natuur, wijngaard en wijnmaker vormen de drijfveer en het motto van dit fantastische wijnbedrijf. Vol trots voor u geselecteerd:

Benedè is een spannende biologisch gecertificeerde, droge witte wijn gemaakt van 100% Catarratto, één van de oudste inheemse en meest representatieve druivenrassen Sicilië. Deze druif komt voornamelijk voor in het westen van het eiland. Wijngaarden werden in 2020, 2021 en 2022 aangeplant en liggen 300 - 330 meter boven zeeniveau op heuvels met klei en leem in de bodem. De grond is gemiddeld rotsachtig. Handmatige oogst en langzame temperatuurgecontroleerde vergisting. Rijping op edelstaal met behoud van het "lie fine" (afgestorven gistcellen) voor meer geur- en smaakintensiteit. Complexe neus met tonen van exotisch fruit (banaan, abrikoos, witte perzik & ananas), citrusfruit, sinaasappelschil, peer, tabak, bloesem, amandel, iets van kruiden en terroir. Aantrekkelijke, complexe, volle smaak in het verlengde van de neus. Sappig, verfrissend, zeer zuiver met een filmend mondgevoel en een lekkere lange afdronk.

Wijn-spijs: perfect te combineren met asperges, tapas, antipasti, pasta & pizza, salades, zachte kazen, zeevruchten, visgerechten (ook zalm) met of zonder saus, kruidige rijst- en groentegerechten, wit vlees en gevogelte.

Domein-botteling.

Alcohol: 12,5%.

Inhoud: 0,75 l.

Nu drinken tot 2029.

Kleur: wit