Productbeschrijving
Details
Tenuta Fanti
In Montalcino staat garant voor zeer fraaie wijnen met concentraat, lengte en uitnodiging. De Brunello's van dit familiebedrijf krijgen ieder jaar bijzonder hoge punten van wijnrecensenten. Maar de overige wijnen en specialiteiten mogen er absoluut ook wezen!
De premium kwaliteit Brunello "Vallocchio" is het resultaat van de mooiste selectie druiven van de beste percelen. De druiven voor deze wijn worden gemiddeld 3 weken later geoogst dan die voor Fanti's "gewone" Brunello. Ook de "Vallocchio" behoort tot de grootste wijnen van Italië. Gemaakt van 100% Sangiovese afkomstig van wijngaarden aangeplant op arme, zanderige bodem met een leeftijd van 20-30 jaar! 2013 is een topjaargang die door het Consorzio del Vino Brunello di Montalcino een score van 4 sterren heeft gekregen en daarmee officieel als uitmuntende jaargang wordt bestempeld! Daarnaast het uitstekende vakmanschap van Fanti en u kunt wel raden wat u dan mag verwachten! Zoals gebruikelijk ook deze keer weer zeer hoge punten van Vinous 92/100 en Gambero Rosso - 3 Bicchieri.
Handmatige oogst en zeer strenge selectie van de beste druiventrossen uit D.O.C.G. wijngaarden binnen het Vallocchio-gebied. Dit na analyse van suikergehalte en phenolysche waarden. Volledige ontsteling en temperatuurgecontroleerde vergisting op RVS-tanks. Malolactische gisting en opvoeding van 30 maanden voor 50% op eikenhouten tonneaux (500 l.), de andere helft rijpte op grote foudres (3.000 l.) van slavonisch eikenhout. In alle opzichten complexer, geuriger, voornamer, dichter en rijker dan Fanti's "gewone" Brunello". Schitterende voorname en complexe neus met vanille-tonen, rijp rood- en zwart fruit (kersen, bessen en bramen), kruiden, zoethout en specerijen. Evenwichtige, expressieve en lang aanhoudende, kruidige smaak. Italiaanse topklasse voor speciale gelegenheden. Daarnaast zeer goed houdbaar. Gelimiteerd verkrijgbaar!!
Wijn-spijs: topklasse bij uitgesproken kazen, kruidige gerechten, rood en -wit vlees, wild, pizza, pasta en gevogelte.
Domein-botteling.
Alcohol: 14,5%
Inhoud: 0,75 l.
Nu drinken tot 2033.
Kleur: rood
Extra informatie
Extra informatie
| Soort | Rood |
|---|---|
| Smaaktype | Droog |
| Intensiteit | Krachtig, Rijk & Complex |
| Type mousserende wijn | N.V.T. |
| Type parelend | N.V.T. |
| Land | Italië |
| Streek / appellatie (alfabetisch) | Brunello di Montalcino, Toscane / Toscana |
| Wijnhuis / producent | Tenuta Fanti |
| Druivenras (alfabetisch) | Sangiovese |
| Past bij | Gevogelte, Groentegerechten, Kruidige gerechten, Paddenstoelen, Pasta & Pizza, Rijpe & pittige kazen, Rood vlees, Truffels, Wild, Wit vlees |
| Botteling | Domein-botteling |
| Biologisch of Terra Vitis gecertificeerd | Niet |
| Inhoud | 0.75 Liter |
| Flessluiting | Kurk |
| Houtrijping | Ja |
| Alcoholpercentage | 14% en hoger |
