Chambertin 2000, Grand Cru, Domaine du Clos Frantin, Bichot

Albert Bichot, Beaune

Opvallend aantrekkelijke rode Bourgogne van dit in 1831 opgerichte familiebedrijf. Met het aantreden van de 6de generatie (Albérique Bichot) in 1996 is hier veel veranderd. Er werd enorm geïnvesteerd in moderne apparatuur, men is biodynamisch gaan werken en de focus ligt duidelijk op kwaliteit. "Produceer de beste druiven om de mooiste wijnen te kunnen maken" is Albérique's motto en deze aanpak werpt duidelijk zijn vruchten af: sindsdien regent het medailles. Onder zijn supervisie werden wijngaarden bijgekocht in de meest gereputeerde delen van de Bourgogne. Bichot heeft 4 bijzondere wijndomeinen in bezit met in totaal een kleine 100 ha. wijngaarden verspreid over Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise. Hiermee is het het op 4 na grootste Bourgognehuis.

Domaine du Clos Frantin, gelegen in Vosne-Romenée: één van de fraaie bezittingen in eigendom van het indrukwekkende wijnbedrijf Albert Bichot. De wijnen zijn zonder meer klassiek en hebben dus enige jaren nodig om op dronk te komen. Een aantal jaren kelderlagering is dan ook gewenst.

Top!

Wijn-spijs: zeer aan te bevelen bij wild, lamsvlees, gevogelte en aromatische kazen.

Mise au Domaine.

Alcohol: 13,5%

Inhoud: 0,75 l.

Nu drinken tot 2025.

Kleur: rood