Château du Grand Barrail 2005 "Fût de Chêne", 1-ères Côtes de Blaye

Blaye-Côtes de Bordeaux.

Denis Lafon is energiek bezig om van Château du Grand Barrail een prestigewijn te maken. Bij het uitlopen van de wijnstokken gaat hij door de wijngaarden en beperkt hij al de hoeveelheid trossen. De oogst gebeurt hier machinaal, vinificatie op RVS met temperatuurcontrole. Juist door het gebruik van de oogstmachine kan Denis tot het laatste moment wachten en haalt hiermee in vrijwel alle jaren een bijzonder goede wijn binnen. De jonge wijn komt naar Roermond en ondergaat nog een dik half jaar een opvoeding op jonge eikenhouten fusten. De houdbaarheid is zonder meer opvallend lang! Volle, rijke wijnen met een zeer uitnodigend karakter en mooi ondersteund door vanille van het eikenhout.

Gemaakt van 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon en 5% Malbec, aangeplant op kalksteen. Jaargang 2005 behoort tot de topjaren. In dit geval zijn de wijnen krachtiger en rijker van smaak en hebben over het algemeen wat minder verfijning dan in normale jaren. Ook de ontwikkeling gaat langzamer vanwege de rijkere structuur. Dit zijn de jaren met de meeste toekomst. Nu lekker op dronk en mooi rond van smaak. 

Let op! deze wijn heeft wijnsteenzuur kristallen gevormd. Een natuurlijk bezinksel dat in zeer goede, rijke jaren kan voorkomen. Voorzichtig uitschenken van het laatste beeetje uit de fles is aan te raden.

Wijn-spijs: heerlijk bij een stukje stevige kaas, vele wit- en rood vleesgerechten al dan niet met saus.

Berger-botteling.

Alcohol: 13%

Inhoud: 0,75 l.

Nu drinken tot 2027.

Kleur: rood