Productbeschrijving
Details
Blaye-Côtes de Bordeaux.
Denis Lafon is energiek bezig om van Château du Grand Barrail een prestigewijn te maken. Bij het uitlopen van de wijnstokken gaat hij door de wijngaarden en beperkt hij al de hoeveelheid trossen. De oogst gebeurt hier machinaal, vinificatie op RVS met temperatuurcontrole. Juist door het gebruik van de oogstmachine kan Denis tot het laatste moment wachten en haalt hiermee in vrijwel alle jaren een bijzonder goede wijn binnen. De jonge wijn komt naar Roermond en ondergaat nog een dik half jaar een opvoeding op jonge eikenhouten fusten. De houdbaarheid is zonder meer opvallend lang! Volle, rijke wijnen met een zeer uitnodigend karakter en mooi ondersteund door vanille van het eikenhout.
Gemaakt van 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon en 5% Malbec, aangeplant op kalksteen. Jaargang 2005 behoort tot de topjaren. In dit geval zijn de wijnen krachtiger en rijker van smaak en hebben over het algemeen wat minder verfijning dan in normale jaren. Ook de ontwikkeling gaat langzamer vanwege de rijkere structuur. Dit zijn de jaren met de meeste toekomst. Aantrekkelijke frisse, duidelijk herkenbare Bordeaux-neus. Opvallend vief met tonen van rijp, rood- en zwart fruit (kers en braam), terroir, een vleugje kruidigheid en mooi versmolten tonen uit het eikenhout. Frisse smaak in het verlengde van de neus en een lange frisse afdronk met rijpe tannines.
Let op! deze wijn heeft wijnsteenzuur kristallen gevormd. Een natuurlijk bezinksel dat in zeer goede, rijke jaren kan voorkomen. Voorzichtig uitschenken van het laatste beeetje uit de fles is aan te raden.
Wijn-spijs: heerlijk bij rijpe, smaakvolle kazen, wit- en rood vlees al dan niet met saus, groentegerechten, gevogelte en stoofpotjes.
Berger-botteling.
Alcohol: 13%
Inhoud: 0,75 l.
Nu drinken tot 2036.
Kleur: rood
Extra informatie
Extra informatie
Soort | Rood |
---|---|
Smaaktype | Droog |
Intensiteit | Smaakvol & Fruitig |
Type mousserende wijn | N.V.T. |
Type parelend | N.V.T. |
Land | Frankrijk |
Streek / appellatie (alfabetisch) | Blaye Côtes de Bordeaux, Bordeaux |
Wijnhuis / producent | Château du Grand Barrail |
Druivenras (alfabetisch) | Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
Past bij | Gevogelte, Groentegerechten, Rijpe & pittige kazen, Rood vlees, Stoofschotels, Wit vlees, Zachte & romige kazen |
Botteling | Berger-botteling |
Biologisch of Terra Vitis gecertificeerd | Niet |
Inhoud | 0.75 Liter |
Flessluiting | Kurk |
Houtrijping | Ja |
Alcoholpercentage | 13% - 14% |