Productbeschrijving
Details
Château Eugénie
Is ruim 5 generaties in handen van de familie Couture en dankt haar naam aan over-over grootmoeder Eugénie. Een hoog aangeschreven domein met prachtige Cahors-wijnen die frequent in de prijzen vallen bij zowel nationale als internationale competities en in diverse vakbladen hoge punten scoren. De huidige generatie, Vincent Couture, maakt rijke wijnen die altijd op de finesse gemaakt zijn. Hier geen harde tannines maar juist opvallend afgeronde, smaakvolle wijnen. Van soepel te drinken zonder erbij te (hoeven) eten tot complexe, geconcentreerde eetwijnen. Voor elk wat wils.
Voor de A.O.P Cahors maakt Vincent gebruik van Malbec, Merlot & Tannat welke staan aangeplant op de terrassen van de Lot-vallei (2de en 3de) en het kalkstenen plateau (Causses du Quercy). Aparte vinificatie per wijngaard en per druivenras om de karakteristieken voor iedere wijn afzonderlijk te behouden. Lange inweking op koele temperatuur voor smaak en geur opname. Afhankelijk van de wijn rijpt deze vervolgens op edelstaal of eikenhouten vaten.
Château Eugénie Cuvée Tsar Pierre le Grand 2020, Cahors, gemaakt van 85% Malbec en 15% Merlot afkomstig van het 2de en 3de terras met klei- en kiezelhoudende bodem. Opbrengst ligt tussen de 45- 50 hectoliter per hectare. Traditionele vinificatie waarna de helft van deze wijn gedurende 14 maanden op gebruikte eikenhouten barriques (225 liter) rijpte. Uitdagende, verfijnde, frisse neus met rood-en zwart fruit, lichte kruidigheid, terroir en mooi verweven vanilletonen uit het eikenhout. Voornaam, fris en fruitig smaakspel in het verlengde van de neus. Grote rijkdom, veel toekomst en een lange, uitgebalanceerde, elegante finale met fijne vanilletonen uit het eikenhout. Gilbert et Gaillard 90/100 en Wine Enthusiast 93/100.
Wijn-spijs: een aanrader bij smaakvolle kazen en goed te combineren met rood- en wit vlees, gevogelte, groentegerechten, kruidige gerechten en stoofschotels.
Domein-botteling.
Alcohol: 13,5%.
Inhoud: 0,75 l.
Nu drinken tot 2032.
Kleur: rood
Extra informatie
Extra informatie
| Soort | Rood |
|---|---|
| Smaaktype | Droog |
| Intensiteit | Smaakvol & Fruitig, Smaakvol & Kruidig |
| Type mousserende wijn | N.V.T. |
| Type parelend | N.V.T. |
| Land | Frankrijk |
| Streek / appellatie (alfabetisch) | Cahors, Sud-Ouest |
| Wijnhuis / producent | Château Eugénie |
| Druivenras (alfabetisch) | Malbec, Merlot |
| Past bij | Gevogelte, Groentegerechten, Kruidige gerechten, Paddenstoelen, Pasta & Pizza, Paté's, Rijpe & pittige kazen, Rood vlees, Stoofschotels, Truffels, Wild, Wit vlees, Zachte & romige kazen |
| Botteling | Domein-botteling |
| Biologisch of Terra Vitis gecertificeerd | Niet |
| Inhoud | 0.75 Liter |
| Flessluiting | Kurk |
| Houtrijping | Ja |
| Alcoholpercentage | 13% - 14% |
