Productbeschrijving
Details
Château Moulin Saint Jean, Lézignan
Mooi domein met 80 hectare wijngaarden in 3 gemeenten, waaronder ook in de Cru gemeente Boutenac. Aanplant op rode, kalk- en klei rijke bodem in Boutenac en op zandsteen en rolkeien in de "Terraces de Orbieu". De forse Jean-Noël Bousquet heeft vanaf zijn 17de stukje bij beetje dit wijngoed opgebouwd. Eerst kocht hij zijn 1ste hectare. In 1978 met overheidsubsidie 8 hectare. In 1988 nog eens 24 hectare. Pas vanaf die tijd bouwde hij een eigen vinificatiekelder. Tot dan toe bracht hij zijn druivenoogst naar de cave cooperative. Deze bijzondere self-made man maakt bijzondere attractieve wijnen met veel extract.
De Vieilles Vignes wordt gemaakt van stokken met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. Gemaakt van Syrah, Carignan, Grenache en Mourvèdre met een rijping van 14 maanden op nieuw en jong eikenhout. Donkerrode kleur. Complexe neus met zwart fruit, drop en kruiden, mooi omfloerst door vanille uit het eikenhout. Intense lange smaak met voornaamheid, spel en frisheid. Topklasse tegen een zeer interessante prijs!
Wijn-spijs: een heerlijk rijk en smaakvol glas wijn bij smaakvolle kazen, rood- en wit vleesgerechten, geroosterd vlees, wild en gevogelte.
Berger-botteling.
Alc. 13,5%
Inhoud: 0,75 l.
Nu drinken tot 2027.
Kleur: rood
Extra informatie
Extra informatie
| Soort | Rood |
|---|---|
| Smaaktype | Droog |
| Intensiteit | Smaakvol & Fruitig, Smaakvol & Kruidig |
| Type mousserende wijn | N.V.T. |
| Type parelend | N.V.T. |
| Land | Frankrijk |
| Streek / appellatie (alfabetisch) | Corbières, Languedoc |
| Wijnhuis / producent | Château Moulin Saint Jean |
| Druivenras (alfabetisch) | Carignan (Samsó, Mazuelo, Carinyena), Grenache Noir (Garnacha Tinta, Garnatxa Negra), Mourvèdre, Syrah |
| Past bij | Gevogelte, Groentegerechten, Kruidige gerechten, Rijpe & pittige kazen, Rood vlees, Stoofschotels, Wild, Wit vlees, Zachte & romige kazen |
| Botteling | Berger-botteling |
| Biologisch of Terra Vitis gecertificeerd | Niet |
| Inhoud | 0.75 Liter |
| Flessluiting | Kurk |
| Houtrijping | Ja |
| Alcoholpercentage | 13% - 14% |
