Chianti Riserva 2013 d.o.c.g., Tenuta Il Palazzo

Tenuta Il Palazzo

Is gelegen op een heuvel ten noord-oosten van de middeleeuwse stad Arezzo in de DOCG Chianti. Het bedrijf is in handen van de familie De Sabbata - Banelli die in totaal 105 hectare aan grond bezit. Hiervan zijn 35 hectare beplant met wijnstokken en 16 hectare met olijfbomen. De eerste wijngaarden werden in de 70-er jaren beplant met Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Grechetto, Malvasia en Canaiolo en liggen 300 tot 380 meter boven zeeniveau. Deze familie bewerkt het land overwegend handmatig, oogst handmatig en heeft enorm geïnvesteerd in de modernste snufjes (opslaghal, tanks en materieel). Daarnaast stoppen ze veel tijd en energie in research en doen er alles aan om hele aantrekkelijke, fijne drinkbare wijnen met karakter te maken. Laat u verrassen!

Chianti Riserva 2013 is gemaakt van 95% Sangiovese en 5% overige nobele druivensoorten. Deze werden zorgvuldig, met de hand geselecteerd. Gemiddelde leeftijd van de stokken ligt tussen de 3 en 17 jaar met een plantdichtheid van 5.000 stokken per hectare. De bodem is samengesteld uit klei, zand en kalksteen, ook wel galestro genaamd en speelt een belangrijke rol in het karakter van de wijn. Temperatuurgecontroleerde vergisting en rijping op Franse eikenhouten barriques gedurende 20 maanden. Diepe, robijnrode kleur. Voorbeeldige geur met voornaamheid en duidelijk chic. Complexe, kruidige neus met fijne houttonen. Opvallend elegante en soepele smaak met verfijning, voornaamheid en een volle afdronk. Bijzonder glas wijn bij mooie gerechten. 

Wijn-spijs: heel aantrekkelijk bij kruidige rood- en wit vleesgerechten, gevogelte, wild, pasta, smaakvolle kazen en pizza.

Alcohol: 14,5%

Inhoud: 0,75 l.

Nu drinken tot 2025.

Kleur: rood