Productbeschrijving
Details
Tenuta Il Palazzo
Is gelegen op een heuvel ten noord-oosten van de middeleeuwse stad Arezzo in de DOCG Chianti. Het bedrijf is in handen van de familie De Sabbata - Banelli die in totaal 100 hectare aan grond bezit. Hiervan zijn 42 hectare beplant met wijnstokken en 20 hectare met 5.000 olijfbomen. De eerste wijngaarden werden in de 70-er jaren beplant met Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Grechetto, Malvasia, Colorino en Canaiolo en liggen 300 tot 380 meter boven zeeniveau. Plantdichtheid van 5.000 stokken per hectare. De bodem is samengesteld uit klei, zand en kalksteen, ook wel galestro genaamd en speelt een belangrijke rol in het karakter van de wijn. Deze familie bewerkt het land overwegend handmatig, oogst handmatig en heeft enorm geïnvesteerd in de modernste snufjes (opslaghal, tanks en materieel). Daarnaast stoppen ze veel tijd en energie in research en doen er alles aan om hele aantrekkelijke, fijne drinkbare wijnen met karakter te maken. Laat u verrassen!
Chianti Riserva 2019 is gemaakt van 90% Sangiovese, de overige 10% bestaat uit Canaiolo en Colorino. Deze werden zorgvuldig, met de hand geselecteerd. Temperatuurgecontroleerde vergisting waarna 80% rijpte op foudres (2.000 liter) van Slavonisch eikenhout en 20% op tonneaux (500 liter) van Frans eikenhout. Deze tonneaux werden voor de tweede keer gebruikt. Voorbeeldige geur met viooltjes, rode bessen, tabak en mooi verweven vanilletonen uit het eikenhout. Elegante, soepele smaak met finesse, frisheid en een lange afdronk. Klasse!
Wijn-spijs: heel aantrekkelijk bij kruidige rood- en wit vlees, gevogelte, wild, pasta, smaakvolle kazen en pizza.
Alcohol: 14%
Inhoud: 0,75 l.
Nu drinken tot 2030.
Kleur: rood
Extra informatie
Extra informatie
| Soort | Rood |
|---|---|
| Smaaktype | Droog |
| Intensiteit | Smaakvol & Fruitig, Smaakvol & Kruidig |
| Type mousserende wijn | N.V.T. |
| Type parelend | N.V.T. |
| Land | Italië |
| Streek / appellatie (alfabetisch) | Chianti, Toscane / Toscana |
| Wijnhuis / producent | Tenuta Il Palazzo |
| Druivenras (alfabetisch) | Canaiolo Nero, Colorino, Sangiovese |
| Past bij | Gevogelte, Groentegerechten, Kruidige gerechten, Paddenstoelen, Pasta & Pizza, Rijpe & pittige kazen, Rood vlees, Stoofschotels, Truffels, Wild, Wit vlees |
| Botteling | Domein-botteling |
| Biologisch of Terra Vitis gecertificeerd | Niet |
| Inhoud | 0.75 Liter |
| Flessluiting | Kurk |
| Houtrijping | Ja |
| Alcoholpercentage | 14% en hoger |
