Productbeschrijving
Details
De Abruzzen (Abruzzo)
Gelegen in zuidelijk centraal Italië. In het noorden begrenst door de Marken (Marche), in het zuidwesten en westen door Latium (Lazio) en de Apennijnen, ten zuidoosten door Molise en de Adriatische Zee in het oosten. Het klimaat is Mediterraan met hete zomers en zachte winters. Abruzzo telt 4 provincies die zijn vernoemd naar hun hoofdsteden (L'Aquila, Teramo, Chieti en Pescara) en staat bekend om zijn prachtige landschappen, zijn vele parken en niet te vergeten de karakteristieke heuvels vol wijngaarden en olijfbomen.
Cantina Frentana (Rocca San Giovanni, provincie Chieti) werd opgericht in 1958. Om als coöperatie relevant te blijven werd rond de eeuwwisseling besloten een puur op kwaliteit gericht pad te gaan bewandelen. Zo werd alles voorzien van de modernste wijnbouwtechnieken, begeleiden zeer deskundige landbouwkundigen de leden en is men duurzaam en milieuvriendelijk gaan werken. Het uiteindelijke doel is om in de loop der jaren volledig over te stappen naar biologische landbouw. Ongeveer 100 wijngaarden liggen op de uitlopers van het kalkstenen Majellamassief. Deze zijn bewust en exclusief beplant met typische inheemse rassen: Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Passerina en Cococciola. Door de nabijheid van het Majellamassief en de “Costa dei Trabocchi”, de Adriatische kuststrook vernoemd naar de kenmerkende grote houten vishutten op palen, heerst hier een perfect microklimaat. Hierdoor bezitten vooral de witte- en roséwijnen een uitzonderlijk complexe geur en smaak en zijn ze opvallend verfrissend.
Coccociola 2024 “Costa del Mulino”, Abruzzo DOC: de Coccociola druif is een zeldzame, en wellicht wel de meest spannende witte parel van Abruzzo. In het verleden voornamelijk voor blends gebruikt maar nu aan een heuse opmars bezig door de inzet van deze Cantina. Frentana heeft er bijzondere aandacht aan besteed en inmiddels is het hun specialiteit geworden om zijn frisse, sprankelende kenmerken volledig tot uitdrukking te laten komen. Een 100% pure Coccociola. Handmatig en in de vroege ochtend geoogst waarna vergisting en rijping plaats vond op edelstaal. Jaargang 2024 had een erg droog zomerseizoen en daardoor bezitten de wijnen beduidend meer concentraat in aroma's. Heerlijke frisse, stuivende neus met citrusfruit, passievrucht, buxus en bloesem, die in de verte wat doet denken aan Sauvignon Blanc. Geconcentreerde, sappige en verfrissende smaak vol exotisch fruit. Zeer zuiver, vrij dik mondgevoel en lekker uitdagend.
Wijn-spijs: fantastisch als aperitief, bij asperges, antipasti, sushi, tapas, gerookte vis, magere visgerechten zonder saus, schaal- en schelpdieren, wit vlees, salades, gevogelte, pasta & pizza, zachte romige kazen, rijstgerechten, zuurkool en (kruidige) vegetarische gerechten.
Domein-botteling.
Alcohol: 12,5%
Inhoud: 0,75 l.
Nu drinken tot 2028.
Kleur: wit
Extra informatie
Extra informatie
| Soort | Wit |
|---|---|
| Smaaktype | Droog |
| Intensiteit | Smaakvol & Fruitig |
| Type mousserende wijn | N.V.T. |
| Type parelend | N.V.T. |
| Land | Italië |
| Streek / appellatie (alfabetisch) | Abruzzen / Abruzzo |
| Wijnhuis / producent | Cantina Frentana |
| Druivenras (alfabetisch) | Cococciola |
| Past bij | Antipasti, Aperitief, Asperges, Gerookte vis, Gevogelte, Groentegerechten, Kruidige gerechten, Magere vis, Pasta & Pizza, Rijstgerechten, Salades, Schaal-en schelpdieren, Sushi, Tapas, Vis zonder saus, Wit vlees, Zachte & romige kazen, Zuurkool |
| Botteling | Domein-botteling |
| Biologisch of Terra Vitis gecertificeerd | Niet |
| Inhoud | 0.75 Liter |
| Flessluiting | Kurk |
| Houtrijping | Nee |
| Alcoholpercentage | 12% - 13% |
