Grego Roble 2017, Garnacha Centenaria, D.O. Vinos de Madrid, Vinos Jeromín

Vinos Jeromín, D.O. Vinos de Madrid, Villarejo de Salvanés (Arganda)

Vinos de Madrid heeft sinds 1990 een eigen DO (Denominación de Origen) status en behelst het wijngebied ten zuiden van de stad Madrid. Onder Vinos de Madrid vallen 3 sub zones: Arganda, Navalcarnero and San Martín. Arganda is met meer dan 6.400 hectare wijngaarden (ruim 50% van de totale aanplant binnen de DO) verreweg het grootst, heeft de beste wijnbouwgronden en levert de meest excellente wijnen van de appellatie. Arganda ligt precies ten zuidwesten van Madrid en grenst in het zuiden aan La Mancha. Ten opzichte van de overige 2 sub zones staan de wijngaarden hier op terrassen en hebben de meest gevarieerdere bodemsoorten (klei, mergel, graniet en kalksteen). Het continentale klimaat kent lange, hete zomers (tot wel 40°C), heeft koude winters (tot -7°C), een jaarlijkse regenval van 450-500 millimeter en telt meer dan 2.800 zonne-uren. Het Consejo Regulador DO Vinos de Madrid controleert de druiven en de kwaliteit van de wijn streng. Is erg gebrand op kwaliteit en werkt er actief aan om de DO naar een zo hoog mogelijk plan te krijgen en meer naamsbekendheid te creëren. Slechts een klein deel van de rond Madrid geproduceerde wijnen doorstaat hun officiële keuring. In sommige jaren behaalt maar 10% de DO status.

Vinos Jeromín: dit ondertussen 3 generaties oude familiebedrijf is één van de eerste en tevens leidende producenten binnen deze nog vrij onbekende appellatie (zelfs in Spanje zelf). Het bedrijf werd opgericht in 1956 en ligt in de gemeente Villarejo de Salvanés (provincie Madrid) die onderdeel is van de sub zone Arganda. Jeromín heeft een areaal van ruim 500 hectare gelegen op 500 – 800 meter boven zeeniveau. Deze wijngaarden zijn beplant met in totaal 600.000 wijnstokken (waarvan 60% rood en 40% wit), verdeeld over 300 percelen en gelegen op de beste wijnbouwgronden van de appellatie. Jeromín focust sterk op innovatie, onderzoek en integratie van de modernste technieken in de wijnbereiding zonder daarbij de traditie van de streek uit het oog te verliezen. Mede dankzij het uitstekende vakmanschap maken zij de mooiste kwaliteitswijnen die het hart van menig wijnliefhebber sneller doen kloppen. Schrikbarend lage opbrengsten geven de wijnen hun opvallende complexiteit en concentraat. Zowel internationaal als nationaal veel erkenning en bij concoursen vallen ze regelmatig in de prijzen. Vinos Jeromín biedt een veelzijdigheid aan wijnen: van attractieve jonge wijnen zonder houtrijping tot hoogstaande Crianza’s en Reserva’s die zorgvuldig rijpen op vaten van Frans- en Amerikaans eikenhout.

Grego Roble 2017, Garnacha Centenaria behoort tot Jeromín's premium wijnsegment en is gemaakt van 100% Garnacha (Grenache noir). Handmatig geoogst in wijngaarden met meer dan 70 en meer dan 100 jaar oude stokken aangeplant op zanderige bodem met graniet. De opbrengsten zijn zeer laag met minder dan 15 hectoliter per hectare. Na afloop van de malolactische gisting (de omzetting van scherpe appelzuren naar zachtere melkzuren) gaat de jonge wijn zonder verdere behandelingen in 225 liter barriques van Frans eikenhout (50% nieuwe vaten en 50% voor het tweede jaar gebruikt). Om daar gedurende 5 maanden verder te rijpen en aan complexiteit te winnen. Intens bouquet met rood fruit, florale tonen en een vleugje vanille uit het eikenhout. Rijke, smaakvolle, op het fruit gemaakte wijn met subtiele houtinvloeden, frisse zuren en een elegant mondgevoel. Evenwichtig, uitgebalanceerd en met een voortreffelijke lange afdronk. Winnaar van zilveren medailles op CERTAMEN TOPWINE 2020 en PREMIOS MEZQUITA 2020. Slechts gelimiteerd leverbaar!

Wijn-spijs: perfect bij rood- en wit vlees al dan niet met saus, gevogelte, tapas, milde kazen, pasta, pizza, groentegerechten en ovenschotels.

Domein-botteling.

Alcohol: 14,5%

Inhoud: 0,75 l.

Nu drinken tot 2026.

Kleur: rood