Productbeschrijving
Details
’s Werelds oudste Port huis werd in 1638 door Cristiano Köpke. De eeuwenoude kelders zijn te vinden in Entreposto de Gaia. Hier rijpt de Port langzaam en in stilte, onder de meest gunstige omstandigheden, op traditionele houten vaten. Kenmerkend voor dit huis zijn de met de hand beschilderde flessen. Kopke Ports zijn in het algemeen schappelijk geprijsd en een aanrader voor beginnende Port drinkers.
Aan de top de Vintage Port. Deze is het resultaat van één uitzonderlijk goed jaar en gemaakt met de beste wijnen afkomstig van de beste wijngaarden. Een vintage Port wordt al na twee jaar houtrijping gebotteld. Mits goed bewaard kan de wijn hierna nog tientallen jaren op fles verder rijpen. Jong is hij vol en fruitig van smaak met behoorlijke tannines. Het duurt echter zeker twintig jaar voordat een Vintage Port zijn hoogtepunt bereikt. Tijdens de rijping zet zich een flink depot af in de fles. Om dit depot achter te laten in de fles is het noodzakelijk zo’n fles te decanteren.
Het IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto) test de aangeboden Port. Wanneer deze aan de strenge eisen voldoet geven zij de goedkeuring voor het label Vintage Port af.
Wijn-spijs: goed te combineren met stevige kazen (waaronder blauwschimmelkaas), noten, druiven, pure chocolade en gedroogd fruit. Ook zeer plezierig bij een goede sigaar.
Domein-botteling.
Alcohol: 20%
Inhoud: 0,75 l.
Kleur: rood
Extra informatie
Extra informatie
| productsoort | Port |
|---|---|
| Smaaktype | Edelzoet |
| Soort | Rood |
| Type Port | Vintage |
| Land | Portugal |
| Wijnhuis / producent | Kopke |
| Inhoud | 0.75 Liter |
| Biologisch of Terra Vitis gecertificeerd | Niet |
| Alcoholpercentage | 14% en hoger |
