Marsannay 2010 "Les Longeroies", Domaine Jean Fournier

Domaine Jean Fournier, Marsannay-la-Côte

De appellatie Marsannay mag gebruikt worden voor zowel rood, wit als rosé en is daarmee uniek in de Bourgogne. Het is tevens de noordelijkste a.c. van de Bourgogne, in 1987 pas verstrekt. De rode wijnen zijn in het algemeen stevig en wat boers. Je kunt hier spreken van een Bourgogne met iets van een Bordeaux karakter. Laurent Fournier timmert al een aantal jaren hard aan de weg met het bedrijf dat hij van zijn vader heeft overgenomen. Zo zorgt hij voor beduidend minder tannineuze wijnen en werkt hij meer op de fijne aroma' s in de wijn.

Gemaakt van 100% Pinot Noir afkomstig van de wijngaard "Les Longeroies", organisch gecultiveerd (zonder pesticiden en chemische meststoffen). Dit bedrijf zit in de overgangsfase naar biologische wijnbouw. De plantdichtheid is hier 10.000 en 13.000 stokken per hectare met een leeftijd van 30 tot 65 jaar. De bodem bestaat uit klei, kalk, mergel en kalksteen. Mooi gemaakt met veel primair rood fruit. Aantrekkelijk aroma van zwarte bessen met lichte vanilletonen. Lekkere elegante doch volle smaak met lichte tannines en sappigheid. Wat eleganter als de Clos du Roy.

Wijn-spijs: zeer aan te bevelen als avondwijn bij een lekker stuk kaas, bij wild, lamsvlees, gevogelte en diverse rood- en wit vleesgerechten.

Mise au Domaine.

Alcohol: 13,5%

Inhoud: 0,75 l.

Nu drinken tot 2026.

Kleur: rood