Meursault 2014, Domaine Michelot

Domaine Michelot, Meursault

Een kwalitatief zeer hoogstaand familiebedrijf dat reeds 6 generaties lang in handen van de Michelot's is. Specialisten in bijzonder mooie witte wijnen. Nu uitgegroeid tot een bedrijf met 19 hectare aan wijngaarden waaronder diverse met de 1er Cru status. Hier wordt de naam Meursault alleen maar met hoofdletters geschreven. Een traditioneel bedrijf dat al zijn wijnen laat vergisten en rijpen op een mix van nieuwe- en jonge, reeds gebruikte eikenhouten barriques. Dit gedurende 10 tot 12 maanden afhankelijk van de appellatie en de jaargang. Veel oog voor vernieuwing en modernisering om zo hoog mogelijke kwaliteiten te kunnen garanderen. Wijngaarden worden nauwlettend en op een respectvolle manier bewerkt. Bijzonder fraaie en vooral rijke wijnen met ongekend veel verfijning die veel genoegen verschaffen op de momenten dat er iets bijzonders te vieren valt. Zelfs de gewone Bourgogne Blanc is een wijn, die blind geproefd, de meest getrainde proevers het idee geeft met een Meursault van doen te hebben.

Voortreffelijke Meursault gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig van verschillende percelen op diverse bodemsoorten. Doordat de wijngaarden allen een andere "terroir" hebben (klei, kalksteen, rotsachtig, grind en mergel) vormt dit een complex karakter. Zeer geurige, knisperend frisse neus met tonen van geroosterde noten, bloemen, citrus, boter en mineraliteit. Uitnodigend en voornaam. Gestructureerde, evenwichtige smaak met een lang aanhoudende, complexe finale. Grote klasse!

Wijn-spijs: heerlijk als aperitief, bij gevogelte, wit vlees en vette vissoorten al dan niet met saus.

Mise au Domaine.

Alcohol: 13%

Inhoud: 0,75 l.

Nu drinken tot 2022.

Kleur: wit