Moscato Spumante Dolce, Cantina Frentana

De Abruzzen (Abruzzo)

Gelegen in zuidelijk centraal Italië. In het noorden begrenst door de Marken (Marche), in het zuidwesten en westen door Latium (Lazio) en de Apennijnen, ten zuidoosten door Molise en de Adriatische Zee in het oosten. Het klimaat is Mediterraan met hete zomers en zachte winters. Abruzzo telt 4 provincies die zijn vernoemd naar hun hoofdsteden (L'Aquila, Teramo, Chieti en Pescara) en staat bekend om zijn prachtige landschappen, zijn vele parken en niet te vergeten de karakteristieke heuvels vol wijngaarden en olijfbomen.

Cantina Frentana (Rocca San Giovanni, provincie Chieti) werd opgericht in 1958. Om als coöperatie relevant te blijven werd rond de eeuwwisseling besloten een puur op kwaliteit gericht pad te gaan bewandelen. Zo werd alles voorzien van de modernste wijnbouwtechnieken, begeleiden zeer deskundige landbouwkundigen de leden en is men duurzaam en milieuvriendelijk gaan werken. Het uiteindelijke doel is om in de loop der jaren volledig over te stappen naar biologische landbouw. Ongeveer 100 wijngaarden liggen op de uitlopers van het kalkstenen Majellamassief. Deze zijn bewust en exclusief beplant met typische inheemse rassen: Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Passerina  en Cococciola. Door de nabijheid van het  Majellamassief en de “Costa dei Trabocchi”, de Adriatische kuststrook vernoemd naar de kenmerkende grote houten vishutten op palen, heerst hier een perfect microklimaat. Hierdoor bezitten vooral de witte- en roséwijnen een uitzonderlijk complexe geur en smaak en zijn ze opvallend verfrissend.

Moscato Spumante Dolce: Gemaakt van 100% Muscat Blanc à Petits Grains volgens de Charmat-methode. Hierbij wordt de jonge, nog niet mousserende wijn, overgebracht naar speciale hoge druk tanks van RVS. Na toevoeging van een gistmengsel gist de wijn een tweede keer. Door de speciale tanks kan het koolzuur niet ontsnappen waardoor het wordt opgenomen in de wijn. Rijke bubbels. Herkenbaar bouquet met tonen van citrus en muskaat. Frivool, elegant en smaakvol met een zuiver muskaat aroma, een licht minerale finale en een goede balans tussen zoet en zuur! Slechts 6% alcohol en de rest zijn pure onvergiste druivensuikers. Natuurlijk restzoet dus. Een echte opknapper na een copieuze maaltijd! Gekoeld serveren en rechtopstaand bewaren op een koele, donkere plaats.

Wijn-spijs: heerlijk als aperitief en bij vele desserts met fruit, bij ijs, gepofte appel met kaneel etc.

Domein-botteling.

Alcohol: 6%

Inhoud: 0,75 l.

Nu drinken en bij voorkeur binnen 2 jaar na aankoop drinken.

Kleur: wit