Productbeschrijving
Details
Domaine Les Yeuses
Familiedomein met uitblinkende, soepele en zeer smaakvolle, sappige Pays d'Oc wijnen. De familie Dardé zwaait hier al meer dan 30 jaar de scepter en bewerkt vol overgave de 80 hectare wijngaarden in eigendom. Gelegen in de gemeente Mèze grenzend aan het bassin van Thau; de grootste lagune van de Languedoc-Roussillon. De wijngaarden staan op klei- en kalkgrond met een meer zandachtige structuur op de hellingen. Het Mediterrane klimaat zorgt voor perfecte afrijping van de druiven en de nabijheid van de Middellandse Zee zorgt voor het behoud van frisse zuren. Samen met de Mediterrane garrigue levert dit heerlijke karakteristieke, fris fruitige wijnen op, onmiskenbaar voor wijnen geproduceerd in kustgebieden. De witte druivenrassen (Chardonnay, Sauvignon, Vermentino, Viognier, Muscat à Petits Grains & Colombard) worden voornamelijk geteeld op zandgrond om het karakter van de druif het beste tot uitdrukking te kunnen laten komen. De rode druivenrassen (Syrah, Merlot, Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Cinsault) voornamelijk op kleigrond om een maximale concentratie van het fruit te kunnen behalen.
Ô d'Yeuses Rouge 2018 is het paradepaard van Les Yeuses! Een bijzonder geslaagde, houtgerijpte blend van Marselan (kruising tussen Cabernet Sauvignon en Grenache Noir) en Cabernet Franc. De wijngaarden voor deze twee blauwe druivenrassen staan aangeplant op kleirijke bodem om een maximum concentraat en fruitaroma's in de druiven te laten ontwikkelen. Om meer diepgang te creëren rijpte 40% van deze blend gedurende 15 maanden op nieuwe eikenhouten vaten. De overige 60% rijpte op edelstaal voor het behoud van alle fijne, fruitige aroma's. Voorname, complexe, uitdagende neus met zwart fruit (zwarte bes, bosbes), vanille uit het eikenhout, rozenblaadjes en iets van munt. Soepele, geconcentreerde smaak met rood- en zwart fruit, fijne vanilletonen en een lange, evenwichtige finale. Winnaar van een zilveren medaille tijdens Vinalies Internationales.
Wijn-Spijs: smaakvolle avondwijn bij zowel jonge als oude kazen, bij smaakvolle rood- en wit vleesgerechten al dan niet met saus, gevogelte en ovenschotels.
Domein-botteling.
Alcohol: 14%.
Inhoud: 0,75 l.
Nu drinken tot 2028.
Kleur: rood
Extra informatie
Extra informatie
Soort | Rood |
---|---|
Smaaktype | Droog |
Intensiteit | Smaakvol & Fruitig |
Type mousserende wijn | N.V.T. |
Type parelend | N.V.T. |
Land | Frankrijk |
Streek / appellatie (alfabetisch) | Languedoc, Vin de Pays |
Wijnhuis / producent | Domaine Les Yeuses |
Druivenras (alfabetisch) | Cabernet Franc, Marselan |
Past bij | Aperitief, Gevogelte, Groentegerechten, Kruidige gerechten, Paddenstoelen, Paté's, Rijpe & pittige kazen, Rood vlees, Stoofschotels, Wild, Wit vlees, Zachte & romige kazen |
Botteling | Domein-botteling |
Biologisch of Terra Vitis gecertificeerd | Niet |
Inhoud | 0.75 Liter |
Flessluiting | Kurk |
Houtrijping | Ja |
Alcoholpercentage | 14% en hoger |