Productbeschrijving
Details
De Abruzzen (Abruzzo)
Gelegen in zuidelijk centraal Italië. In het noorden begrenst door de Marken (Marche), in het zuidwesten en westen door Latium (Lazio) en de Apennijnen, ten zuidoosten door Molise en de Adriatische Zee in het oosten. Het klimaat is Mediterraan met hete zomers en zachte winters. Abruzzo telt 4 provincies die zijn vernoemd naar hun hoofdsteden (L'Aquila, Teramo, Chieti en Pescara) en staat bekend om zijn prachtige landschappen, zijn vele parken en niet te vergeten de karakteristieke heuvels vol wijngaarden en olijfbomen.
Cantina Frentana (Rocca San Giovanni, provincie Chieti) werd opgericht in 1958. Om als coöperatie relevant te blijven werd rond de eeuwwisseling besloten een puur op kwaliteit gericht pad te gaan bewandelen. Zo werd alles voorzien van de modernste wijnbouwtechnieken, begeleiden zeer deskundige landbouwkundigen de leden en is men duurzaam en milieuvriendelijk gaan werken. Het uiteindelijke doel is om in de loop der jaren volledig over te stappen naar biologische landbouw. Ongeveer 100 wijngaarden liggen op de uitlopers van het kalkstenen Majellamassief. Deze zijn bewust en exclusief beplant met typische inheemse rassen: Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Passerina en Cococciola. Door de nabijheid van het Majellamassief en de “Costa dei Trabocchi”, de Adriatische kuststrook vernoemd naar de kenmerkende grote houten vishutten op palen, heerst hier een perfect microklimaat. Hierdoor bezitten vooral de witte- en roséwijnen een uitzonderlijk complexe geur en smaak en zijn ze opvallend verfrissend.
Pecorino 2020 “Costa del Mulino”, Abruzzo DOC: een opmerkelijke inheemse druif die naast Abruzzen ook in de Marken te vinden is. Een 100% pure Pecorino. Handmatig en in de vroege ochtend geoogst waarna vergisting en rijping plaats vond op edelstaal. Complex en breed geurend met tonen van citrus, perzik, passievrucht, honing en witte bloemen. Spannend exotisch smaakspel, zeer zuiver, goede lengte, verfrissend en met fijne terroir tonen.
Wijn-spijs: heerlijk als aperitief, bij antipasti, visgerechten zonder saus, schaal- en schelpdieren, wit vlees, gevogelte, pasta, smaakvolle kazen en vegetarische gerechten.
Domein-botteling.
Alcohol: 13%
Inhoud: 0,75 l.
Nu drinken tot 2024.
Kleur: wit
Extra informatie
Extra informatie
| Soort | Wit |
|---|---|
| Smaaktype | Droog |
| Intensiteit | Smaakvol & Fruitig |
| Type mousserende wijn | N.V.T. |
| Type parelend | N.V.T. |
| Land | Italië |
| Streek / appellatie (alfabetisch) | Abruzzen / Abruzzo |
| Wijnhuis / producent | Cantina Frentana |
| Druivenras (alfabetisch) | Pecorino |
| Past bij | Antipasti, Aperitief, Gevogelte, Groentegerechten, Salades, Schaal-en schelpdieren, Sushi, Tapas, Vis zonder saus, Wit vlees, Zachte & romige kazen |
| Botteling | Domein-botteling |
| Biologisch of Terra Vitis gecertificeerd | Niet |
| Inhoud | 0.75 Liter |
| Flessluiting | Kurk |
| Houtrijping | Nee |
| Alcoholpercentage | 13% - 14% |
