Productbeschrijving
Details
Château Saint-Jean, Travaillan, zuidelijke Rhône
Dit familiebedrijf is gelegen in Travaillan ten oosten van Orange. Wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, liggen op het uitgestrekte geologische plateau van de gemeente Plan de Dieu in het departement Vaucluse. De grond bestaat uit klei en kalksteen, is bijzonder steenrijk, met dezelfde rolkeien als in Châteauneuf-du-Pape en dermate arm dat de rendementen zeer laag zijn. Net zo opvallend is dat Plan de Dieu met 110 meter boven zeeniveau, op ongeveer dezelfde hoogte (120 meter) ligt als Châteauneuf-du-Pape. Toch is dit gebied al sinds de Romeinse tijd zeer gereputeerd voor zijn wijnbouw. Aanplant bestaat voornamelijk uit Grenache en Syrah, maar ook Mourvèdre voelt zich hier thuis. Wijnmaker François Meffre maakt uiterst gedreven prachtige volle, rijke Rhône wijnen. Alleen oogsten als de druiven werkelijk rijp zijn, is zijn motto. Geen brutale, dunne, alcoholbetoonde wijnen, François heeft een zeer elegante, ronde, volle stijl.
Wijnjaar 2022 staat voor Plan de Dieu te boek als een complex en verrassend wijnjaar, dankzij de uitzonderlijk vroege, warme en droge lente die tot in de zomer aanhield. Desondanks zijn de wijnen evenwichtig, hebben ze een prachtige diepe kleur en een grote geur- en smaakconcentratie. Gemaakt van 65% Grenache, 25% Syrah en 10% Mourvèdre met een opbrengst van 40 hectoliter per hectare. De druivenrassen werden mechanisch geoogst bij optimale rijpheid. Temperatuurgecontroleerde vergisting en rijping op betonnen cuves. Neus vol zondoorstoofd rood en zwart fruit (aardbeien, kersen en bosbessen), kruidigheid (tijm en laurier), garrigue, drop, en terroirtonen. Rijpe, rijke smaak met een fluweelzachte textuur, elegante tannines en een lange, intense, gestructureerde afdronk. Schitterende gemaakte, zuivere Rhône met een waanzinnig prijs-kwaliteit niveau! Winnaar van een gouden medaille op het Concours Général Agricole Paris 2023.
Wijn-spijs: perfect bij vleeswaren, antipasti, tapas, geroosterd vlees, wit- en rood vlees, gevogelte, groentegerechten, kruidige gerechten, paté, wild, pasta met saus, zachte en romige kazen, rijpe & pittige kazen en stoofpotjes.
Domein-botteling.
Alcohol: 14,5%.
Inhoud: 0,75 l.
Nu drinken tot 2031.
Kleur: rood
Extra informatie
Extra informatie
| Soort | Rood |
|---|---|
| Smaaktype | Droog |
| Intensiteit | Smaakvol & Fruitig, Smaakvol & Kruidig |
| Type mousserende wijn | N.V.T. |
| Type parelend | N.V.T. |
| Land | Frankrijk |
| Streek / appellatie (alfabetisch) | Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Rhône |
| Wijnhuis / producent | Château Saint Jean |
| Druivenras (alfabetisch) | Grenache Noir (Garnacha Tinta, Garnatxa Negra), Mourvèdre, Syrah |
| Past bij | Antipasti, Gevogelte, Groentegerechten, Kruidige gerechten, Paddenstoelen, Pasta & Pizza, Paté's, Rijpe & pittige kazen, Rood vlees, Stoofschotels, Tapas, Wild, Wit vlees, Zachte & romige kazen |
| Botteling | Domein-botteling |
| Biologisch of Terra Vitis gecertificeerd | Niet |
| Inhoud | 0.75 Liter |
| Flessluiting | Kurk |
| Houtrijping | Nee |
| Alcoholpercentage | 14% en hoger |
