Productbeschrijving
Details
Vinos Jeromín, D.O. Vinos de Madrid, Villarejo de Salvanés (Arganda)
Vinos de Madrid heeft sinds 1990 een eigen DO (Denominación de Origen) status en behelst het wijngebied ten zuiden van de stad Madrid. Onder Vinos de Madrid vallen 3 sub zones: Arganda, Navalcarnero and San Martín. Arganda is met meer dan 6.400 hectare wijngaarden (ruim 50% van de totale aanplant binnen de DO) verreweg het grootst, heeft de beste wijnbouwgronden en levert de meest excellente wijnen van de appellatie. Arganda ligt precies ten zuidwesten van Madrid en grenst in het zuiden aan La Mancha. Ten opzichte van de overige 2 sub zones staan de wijngaarden hier op terrassen en hebben de meest gevarieerdere bodemsoorten (klei, mergel, graniet en kalksteen). Het continentale klimaat kent lange, hete zomers (tot wel 40°C), heeft koude winters (tot -7°C), een jaarlijkse regenval van 450-500 millimeter en telt meer dan 2.800 zonne-uren. Het Consejo Regulador DO Vinos de Madrid controleert de druiven en de kwaliteit van de wijn streng. Is erg gebrand op kwaliteit en werkt er actief aan om de DO naar een zo hoog mogelijk plan te krijgen en meer naamsbekendheid te creëren. Slechts een klein deel van de rond Madrid geproduceerde wijnen doorstaat hun officiële keuring. In sommige jaren behaalt maar 10% de DO status.
Vinos Jeromín (D.O. Vinos de Madrid): dit ondertussen 3 generaties oude familiebedrijf is één van de eerste en tevens leidende producenten binnen deze nog vrij onbekende appellatie (zelfs in Spanje zelf). Het bedrijf werd opgericht in 1956 en ligt in de gemeente Villarejo de Salvanés (provincie Madrid) die onderdeel is van de sub zone Arganda. Jeromín heeft een areaal van ruim 500 hectare gelegen op 500 – 800 meter boven zeeniveau. Deze wijngaarden zijn beplant met in totaal 600.000 wijnstokken (waarvan 60% rood en 40% wit), verdeeld over 300 percelen en gelegen op de beste wijnbouwgronden van de appellatie. Jeromín focust sterk op innovatie, onderzoek en integratie van de modernste technieken in de wijnbereiding zonder daarbij de traditie van de streek uit het oog te verliezen. Mede dankzij het uitstekende vakmanschap maken zij de mooiste kwaliteitswijnen die het hart van menig wijnliefhebber sneller doen kloppen. Schrikbarend lage opbrengsten geven de wijnen hun opvallende complexiteit en concentraat. Zowel internationaal als nationaal veel erkenning en bij concoursen vallen ze regelmatig in de prijzen. Vinos Jeromín biedt een veelzijdigheid aan wijnen: van attractieve jonge wijnen zonder houtrijping tot hoogstaande Crianza’s en Reserva’s die zorgvuldig rijpen op vaten van Frans- en Amerikaans eikenhout.
De Puerta del Sol-lijn is vernoemd naar één van de bekendste blikvangers en toeristische trekpleisters van Spanje: het centrale plein van Madrid in het Sol district. Puerta del Sol is een historische plek die als nulpunt fungeert en daarmee het startpunt is van alle wegen in Spanje.
Puerta del Sol “Malvar Barrica” wit 2021, Vinos Jeromín is gemaakt van 100% Malvar. Een vrij onbekende inheemse Spaanse druif waarvan 73% van de totale aanplant in de DO Vinos de Madrid te vinden is. Dit is hier dan ook de meest aangeplante witte druif. Deze regionale specialiteit leent zicht perfect voor droge witte wijnen, kan schitterend overweg met houtrijping en zelfs de edel zoete wijnen zijn niet te versmaden. Malvar levert frisse, vrij intense witte wijnen met een hoog aromatisch karakter. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van meer dan 50 jaar oude stokken met een opbrengst van minder dan 18 hectoliter per hectare. Vergist en gerijpt gedurende 5 maanden in nieuwe vaten van Frans- en Amerikaans eikenhout. Hier ontwikkelt hij zijn rondeur en persoonlijkheid en blijven de florale en fruitige karakteristieken behouden. Complex bouquet met rijp citrus- en exotisch fruit, perzik, banaan, meloen, gedroogde bloemen, milde vanilletonen uit het eikenhout, terroir en vleugje kruidigheid. Verfrissende, genereuze, afgeronde smaak met een lange finale. Guia Penin 87/100.
Wijn-spijs: heel plezierig als aperitief, bij schaal-en schelpdieren, vis met saus, rijstgerechten, smaakvolle kazen, gevogelte, paté en wit vlees.
Domein-botteling.
Alcohol: 12,5%
Inhoud: 0,75 l.
Nu drinken tot 2029.
Kleur: wit
Extra informatie
Extra informatie
Soort | Wit |
---|---|
Smaaktype | Droog |
Intensiteit | Smaakvol & Fruitig, Smaakvol & Kruidig |
Type mousserende wijn | N.V.T. |
Type parelend | N.V.T. |
Land | Spanje |
Streek / appellatie (alfabetisch) | Vinos de Madrid |
Wijnhuis / producent | Vinos Jeromín |
Druivenras (alfabetisch) | Malvar |
Past bij | Antipasti, Aperitief, Gevogelte, Groentegerechten, Kruidige gerechten, Magere vis, Pasta & Pizza, Paté's, Pikante Aziatische gerechten, Rijpe & pittige kazen, Rijstgerechten, Salades, Schaal-en schelpdieren, Tapas, Vette vis, Vis met saus, Vis zonder saus, Wit vlees, Zachte & romige kazen |
Botteling | Domein-botteling |
Biologisch of Terra Vitis gecertificeerd | Niet |
Inhoud | 0.75 Liter |
Flessluiting | Kunstofkurk |
Houtrijping | Ja |
Alcoholpercentage | 12% - 13% |