Salice Salentino Riserva 2019 "Vigna delle Monache", Sampietrana

Cantina Sampietrana, San Pietro Vernotico, Puglia

Een indrukwekkend bedrijf dat sinds 1952 een breed assortiment aantrekkelijke en fijne Salento-wijnen maakt en daarmee internationaal zeer hoge ogen gooit. Gelegen in het kleine dorpje San Pietro Vernotico precies tussen Brindisi en Lecce. Traditie staat hier hoog in het vaandel en men heeft zich hier speciaal toegelegd op het produceren van wijnen gemaakt van autochtone druivensoorten zoals Negroamaro, Primitivo en Malvasia. Daarnaast cultiveert men ook nog een aantal niet autochtone druivensoorten: Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon. Interessante wijnen met kracht, lengte, spel en een flinke dosis zonnewarmte. Warm aanbevolen eetwijnen!

Gemaakt van 100% speciaal geselecteerde Negroamaro-druiven afkomstig van "Monache" wijngaard gelegen op kalk- en kleirijke bodem. Handmatige oogst en temperatuurgecontroleerde vergisting. Rijping van 12 maanden in nieuwe en jonge Franse eikenhouten barriques. Intense, complexe neus met kruiden, rijp rood- en zwart fruit en harmonische vanille-tonen uit het eikenhout. Evenwichtige, ronde doch gestructureerde smaak met sappigheid en een fantastisch spel. Krachtig, spannend en complex met een soepele, lange afdronk met tonen van cacao, leer, rijp rood- en zwart fruit en vanille.

Wijn-spijs: perfect bij alle kruidige gerechten, smaakvolle- en complexe gerechten, rijpe kaas, kruidige rood- en wit vleesgerechten, gevogelte, wild, pasta en pizza.

Alcohol: 13,5%

Domein-botteling.

Inhoud: 0,75 l.

Nu drinken tot 2030. 

Kleur: rood