Productbeschrijving
Details
Arnoux Père et Fils, Chorey-lès-Beaune
Reeds generaties lang wijnboeren, die Bourgognes produceren van goede tot zeer hoge kwaliteit van hun 22 hectare wijngaarden. Sinds 2007 in handen van de bedreven Pascal Arnoux. Pascal gaat zeer serieus te werk en heeft een duidelijke blik op de toekomst. Hij bewerkt zijn wijngaarden handmatig en op de meest natuurlijke en respectvolle wijze die mogelijk is. Geringe natuurlijke bemesting, récolte verte in juli, handmatige oogst, vinificatie op RVS-tanks met temperatuurcontrole en rijping van de jonge wijnen op eikenhouten fusten. Zeer fraaie en verfijnde wijnen met bijzonder veel finesse en sappigheid.
De apellatie Savigny-lès-Beaune is gelegen in het noorden van Beaune en strekt zich uit van de heuvel van Corton tot Beaune. Arnoux heeft hier in totaal 4 hectare wijngaarden in bezit verdeeld over meerdere percelen met zuidoostelijke ligging.
Savigny 1er Cru 2022 "Les Vergelesses" is gemaakt van 100% Pinot Noir, handmatig geoogst in de geclassificeerde 1er Cru wijngaard Les Vergelesses. Deze wijngaard is gelegen op een glooiende heuvel met zuidoostelijke expositie en grenst aan de Premier Cru wijngaard "L'Ile aux Vergelesses". De wijnstokken hebben hier een leeftijd van 55 jaar en staan aangeplant op een bodem van kalksteen en mergelzand. Rijping gedurende 12 maanden op eikenhouten vaten. Overheerlijk bouquet met rood- en zwart fruit en fijne vanilletonen uit het eikenhout. Prachtige, delicate wijn met een zijdezacht mondgevoel, vol voornaamheid en complexiteit. Finesse, elegantie en een grote rijkdom in aroma's gaan hier hand in hand tot en met de lange, evenwichtige finale. Uit het bijzonder goed geslaagde wijnjaar 2022!
Wijn-spijs: fantastisch bij rood- en wit vlees, wild, lamsvlees, gevogelte, bij zowel zachte als pittige kazen en bij chocolade desserts.
Domein-botteling.
Alcohol: 13,5%.
Inhoud: 0,75 l.
Nu drinken tot 2035.
Kleur: rood
Extra informatie
Extra informatie
Soort | Rood |
---|---|
Smaaktype | Droog |
Intensiteit | Smaakvol & Fruitig |
Type mousserende wijn | N.V.T. |
Type parelend | N.V.T. |
Land | Frankrijk |
Streek / appellatie (alfabetisch) | Bourgogne, Côte de Beaune, Savigny 1er Cru, Savigny-lès-Beaune |
Wijnhuis / producent | Domaine Arnoux Père & Fils |
Druivenras (alfabetisch) | Pinot Noir |
Past bij | Chocolade, Gevogelte, Groentegerechten, Kruidige gerechten, Paddenstoelen, Paté's, Rijpe & pittige kazen, Rood vlees, Stoofschotels, Wild, Wit vlees, Zachte & romige kazen |
Botteling | Domein-botteling |
Biologisch of Terra Vitis gecertificeerd | Niet |
Inhoud | 0.75 Liter |
Flessluiting | Kurk |
Houtrijping | Ja |
Alcoholpercentage | 13% - 14% |