Vermentino 2023, Pays d'Oc IGP, Domaine Les Yeuses

Domaine Les Yeuses, Mèze.

Familiedomein met uitblinkende, soepele en zeer smaakvolle, sappige Pays d'Oc wijnen. De familie Dardé zwaait hier al meer dan 30 jaar de scepter en bewerkt vol overgave de 80 hectare wijngaarden in eigendom. Gelegen in de gemeente Mèze grenzend aan het bassin van Thau; de grootste lagune van de Languedoc-Roussillon. De wijngaarden staan op klei- en kalkgrond met een meer zandachtige structuur op de hellingen. Het Mediterrane klimaat zorgt voor perfecte afrijping van de druiven en de nabijheid van de Middellandse Zee zorgt voor het behoud van frisse zuren. Samen met de Mediterrane garrigue levert dit heerlijke karakteristieke, fris fruitige wijnen op, onmiskenbaar voor wijnen geproduceerd in kustgebieden. De witte druivenrassen (Chardonnay, Sauvignon, Vermentino, Viognier, Muscat à Petits Grains & Colombard) worden voornamelijk geteeld op zandgrond om het karakter van de druif het beste tot uitdrukking te kunnen laten komen. De rode druivenrassen (Syrah, Merlot, Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Cinsault) voornamelijk op kleigrond om een maximale concentratie van het fruit te kunnen behalen.

Verfrissende, uitnodigende Vermentino zonder houtlagering. Aromatische neus met tonen van peer, appel, grapefruit, bloesem en citroen. Zuivere, vrij volle smaak met een dik mondgevoel en fijne terroir-tonen in de finale. Een evenwichtige wijn met een lange afdronk. Afgesloten met schroefdop!

Wijn-spijs: perfect inzetbaar als aperitief, bij asperges, groentegerechten, salades, wit vlees, gevogelte, schaal- en schelpdieren, magere vis zonder saus en zachte romige kazen.

Mise au Domaine.

Alcohol: 13%

Inhoud: 0,75 l.

Nu drinken tot 2027.

Kleur: wit